Rezept inkl. Tipp zur Zuckeralternative
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Passend zur Silvesterfeier lade ich euch heute noch den ersten Cocktail auf meinen Blog. Einen leckeren Himbeer-Mojito. Der schmeckt herrlich fruchtig und erfrischend und wird von uns das ganze Jahr über sehr gerne getrunken. Auch weil er so schnell und einfach zu machen ist. Und weil es die Zutaten eigentlich das ganze Jahr über (wenn vielleicht auch nicht in jedem Discounter dann doch zumindest in allen gut sortierten Supermärkten) das ganze Jahr über zu kaufen gibt.
Tipp: Ihr könnt in der Erdbeer-Zeit auch mal die Himbeeren gegen Erdbeeren austauschen, das ist auch mega lecker.
Außerdem könnt ihr den Mojito mit Gin oder mit weißem Rum machen, ihr könnt aber auch den Alkohol einfach komplett weglassen. Oder, das haben wir zuhause weil mein Mann das gerne ab und zu trinkt, einen alkoholfreien Gin wie z.B. den von Tanqueray verwenden (diesen hier LINK *).
Für Crushed-Ice könnt ihr entweder eine Crushed-Eis-Maschine nehmen oder ihr macht das Crushed-Ice einfach im Thermomix® oder Monsieur Cuisine® . Dafür 200 gr Eiswürfel in den Mixtopf geben und 5-8 Sek (je nach gewünschtem „Crushed-Grad“) zerkleinern.
Im Rezept wird Rohrzucker verwendet. Ob ihr weißen oder braunen Rohrzucker verwendet ist euch überlassen. Der Weiße ist feinkristalliger und löst sich dadurch besser auf. Wer wie ich KEINEN Zucker verwenden möchte kann hierfür „Xucker Bronxe“ verwenden. Das ist ein brauner Erythrit-Rohzuckerersatz von Xucker. Ihr findet ihn hier LINK *. Gibt es auch von anderen Herstellern unter anderem Namen.
Und noch kurz zur Erklärung: Wild Berry ist ein „Erfrischungsgetränk“ das von vielen z.B. auch gerne als Tonic-Ersatz verwendet wird. Das gibt es von Marken wie Schweppes® und Henrys® aber auch von den Eigenmarken bei Edeka oder Rewe. Da dürft ihr einfach das verwenden das ihr mögt oder das ihr zuhause habt.
Und nun wünsche ich euch viel Spaß beim mixen:
Himbeer-Mojito (mit oder ohne Alkohol)
Zutaten
- 5 Himbeeren
- 1 EL Rohrzucker oder „Xucker Bronxe“ *
- 0,5 Limetten
- 3 EL Crushed-Ice
- 150 – 200 ml Wild Berry *
- Minzblätter
ggf.
- 5 cl weißer Rum oder Gin (5 cl = 50 ml)
Außerdem:
- Himbeeren und Minzblätter zum dekorieren
Anleitungen
- Limette in Scheiben schneiden, Eis crushen
- Himbeeren, Limetten und Rohrzucker bzw. „Xucker Bronxe“ in ein Glas geben5 Himbeeren, 1 EL Rohrzucker oder „Xucker Bronxe“ *, 0,5 Limetten
- einige Minzblätter sowie das Crushed-Ice dazugeben3 EL Crushed-Ice, Minzblätter
- -> wer Alkohol verwendet diesen ebenfalls dazugeben5 cl weißer Rum oder Gin (5 cl = 50 ml)
- mit einem Cocktail-Stößel alles etwas zerstoßen
- dann mit Wild Berry auffüllen und mit Himbeeren und Minzblättern dekorieren150 – 200 ml Wild Berry *, Himbeeren und Minzblätter zum dekorieren
Notizen
Prost !
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