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Vanillesoße aus dem Thermomix® bzw. Monsieur Cuisine® – auch in der zuckerfreien und in der Protein-Variante

Zuzubereiten im Thermomix® bzw. im Monsieur Cuisine®. Hinweis: dieser Text enthält Links zum Amazon-Partner-Network* Heute gibt es noch passend zum vorletzten Rezept ( das Vanille-Tiramisu-Dessert aus dem Glas, das findet ihr hier LINK) eine selbstgemachte Vanillesoße. Klingt unspektakulär, ist es auch. Aber: nicht jeder möchte Soße im Tetrapack oder als Pulver zum anrühren haben. Viele […]

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Zuckerfreie Löffelbiskuits

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Zuzubereiten im Thermomix® bzw. Monsieur Cuisine®, in der Küchenmaschine oder einfach so mit dem Handrührgerät. Hinweis: dieser Text enthält Links zum Amazon-Partner-Network* In ganz vielen Nachtischen, Dessert im Glas oder, die bekannteste Verwendungsweiße: im Tiramisu! Da findet man dieses supertolle, traditionelle, luftig leichte Gebäck: die Löffelbiskuits. Man bekommt Sie in jedem Supermarkt, man bekommt sie

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Kürbismus / Kürbispüree selbstgemacht

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Zuzubereiten einfach so oder im Thermomix® bzw. Monsieur Cuisine® Hinweis: dieser Text enthält Links zum Amazon-Partner-Network* Für viele Rezepte wird Kürbismus als Zutat verwendet. Ich habe Kürbismus auch schon in Dosen z.B. von der Marke Koro gekauft, es ist aber sehr schlecht zu bekommen. Von daher ist es am einfachsten, man macht es einfach selber.

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Auflistung was ich habe zum kochen, backen, fotografieren, filmen, privat, etc…

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Hier findest du in der Auflistung unter den unten stehenden Links sämtliche Dinge, Geräte und Helferlein die ich so in meinem Alltag verwende. Sei es zum kochen, backen, fotografieren, filmen, beim campen, privat usw. Die Listen sind noch lange nicht vollzählig da ich wirklich viel habe, ich werde Sie aber im Laufe der Zeit immer

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Liste der online gekauften Lebensmittel und Zutaten

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Hier findest du eine Liste meiner Zutaten die ich immer wieder gerne und regelmäßig in meinen Rezepten verwende, die aber nicht in jedem Discounter oder Supermarkt erhältlich sind . Ich werde die Liste nach und nach immer weiter ergänzen. Ich empfehle dir nur die Zutaten hinter denen ich selbst zu 100% stehe.

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Umrechnungstabelle Backformen

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Wer kennt es nicht: Backrezepte werden immer genau in einer Backformengröße angegeben. Man möchte selber aber eine andere Größe, eine ganz andere Form oder einen Blechkuchen daraus machen. Dann ist das in der Regel zwar mit etwas Rechnerei verbunden, aber: es geht. Ich werde euch hier eine Umrechnungstabelle einfügen die ich erstellt habe. Die könnt

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Vanillezucker / Vanilleerythrit selbstgemacht

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Zubereitung mit: Thermomix® und Monsieur Cuisine® Hinweis: dieser Text enthält Links zum Amazon-Partner-Network* Vanillezucker (auch Vanillzucker genannt), ist wohl eine der meistgenutztesten Zutaten in süßen Kuchen, Torten und Backwaren überhaupt. Ihn gibt es in jedem Supermarkt und Discounter zu kaufen, in billig, in hochwertiger….oder: man macht Ihn einfach selber. Dann weiß man 100% was drin

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Umrechnungstabelle Trockenhefe – Frische Hefe

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Wie Ihr wisst, oder bereits bemerkt habt, verwende ich Trockenhefe. Seit Corona und den damaligen Problemen Dinge wie Mehl, Hefe etc. immer im Supermarkt zu bekommen bin ich umgestiegen und habe nun immer einen Vorrat an Trockenhefe im Haus. Ich benutze diese Hefe von Instaferm® -> LINK , diese kaufe ich im 500gramm – Beutel.

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