Zubereitung im Monsieur Cuisine®
Heute gab es bei uns ein wirklich super einfaches, super schnelles und mega leckeres One-Pot-Risotto das gerade auch unsere Kinder absolut Klasse fanden. Durch einfachste Zutaten wie Würstchen, Reis und Mais, die bei unseren Kids allesamt absolut beliebt sind, gab es kein Meckern und kein Motzen sondern nur zufriedene Gesichter. Ob Ihr frische Würstchen vom Metzger, aus dem Glas, aus der Kühlung oder Wurstersatz verwendet dürft ihr je nach Geschmack und Vorlieben selbst entscheiden. Ich selbst habe Würstchen aus der Kühlung verwendet.
Auch beim Frischkäse mit Kräutern dürft ihr selbst wählen ob die „normale“ oder die fettarme Variante nehmt. Ich selbst verwende hier ja i.d.R. immer von Exquisa den 0,2% mit Kräutern. Reis verwende ich immer „Arros Bomba“, einen Rundkornreis den ich direkt aus Spanien immer mitbringe. Das ist uns einfach der liebste Reis und gerade die Kinder wollen keinen anderen.
Außerdem habe ich 1 TL der italienischen Gewürzmischung von Gefro® hinzugegeben, wenn ihr diese nicht zu Hause habt könnt ihr auch 1 TL italienische Kräuter und etwas Salz hinzufügen. Ist nicht zu 100% dasselbe aber ein guter Ersatz. Knoblauch verwende ich ja immer den ein-knolligen chinesischen Knoblauch da dieser ein tolles Aroma ohne viel Schärfe an das Essen bringt. Wenn ihr herkömmlichen Knoblauch verwendet entspricht 1 Knoblauch = 1 Zehe.
!ACHTUNG! Aufgrund der Menge habe ich dieses Gericht im MCC gemacht! Ob es auch im TM6 funktioniert wage ich selbst zu bezweifeln und empfehle es daher nicht.
Hier ist das Rezept:
Risotto mit Würstchen und Mais (Onepot)
Kochutensilien
- Monsieur Cuisine®
Zutaten
- 1 kl. Zwiebel (rot)
- 1 Knoblauch
- 20 gr ÖL
- 315 gr Risottoreis
- 875 gr Wasser
- 2 EL Gemüsebrühpulver
- 1 Dose Mais (Abtropfgewicht 285 gr)
- 400 gr Wienerle oder Wurstersatz
- 1 TL Gefro® italienische Würzmischung (oder alternativ siehe Rezept-Notiz)
- 125 gr Frischkäse mit Kräutern
Anleitungen
- Zwiebel und Knoblauch schälen, halbieren und in den Mixtopf geben, Miximizer einsetzen (wenn vorhanden) 5 Sek / Stufe 6 zerkleinern, Miximizer entfernen, mit dem Spatel nach unten schieben1 kl. Zwiebel (rot), 1 Knoblauch
- Öl zugeben und 3 min / 100 Grad / Stufe 1 dünsten20 gr ÖL
- Reis, Wasser und Gemüsebrühpulver zugeben und 20 min / 100 Grad / Linkslauf / Stufe 1 OHNE Messbecher kochen. Garkorb als Spritzschutz verwenden und auf den Deckel stellen315 gr Risottoreis, 875 gr Wasser, 2 EL Gemüsebrühpulver
- in der Zwischenzeit Mais in einem Sieb abtropfen lassen und Würstchen in Scheiben schneiden
- nach Ende der Garzeit Mais, Würstchen, Würzmischung und Frischkäse zugeben und gut mit dem Spatel unterrühren. Anschließend 5 min / 100 Grad / Linkslauf / Stufe 3 nochmals aufkochen1 Dose Mais (Abtropfgewicht 285 gr), 400 gr Wienerle oder Wurstersatz, 1 TL Gefro® italienische Würzmischung (oder alternativ siehe Rezept-Notiz), 125 gr Frischkäse mit Kräutern
- in eine Schüssel umfüllen, nochmals abschmecken und servieren
Notizen
Wenn ihr die Gefro-Gewürzmischung nicht zu Hause habt könnt ihr auch 1 TL italienische Kräuter und etwas Salz hinzufügen.
Guten Appetit !
P.S. Normalerweise versuche ich so viele Rezepte wie möglich auch OHNE Thermomix®, MC & Co online zu stellen. Bei diesem Rezept hat mir bisher noch die Zeit dazu gefehlt es ohne noch einmal zu kochen. Wenn ihr es aber gerne OHNE Thermomix®, MC & Co machen würdet, dann sendet mit gerne eine Email und ich schaue das ich das Rezept schnellst möglich auch in dieser Variante für euch online zur Verfügung stelle.
Und noch etwas in eigener Sache:
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Bei Fragen oder Problemen mit einem meiner Rezepte schreibt mich gerne an, ich werde stets versuchen euch Zeitnah zu Antworten und zu helfen.