Klassischer Apfelkuchen vom Blech – auch in der zuckerfreien Variante

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Zubereitet mit dem Thermomix®, dem Monsieur Cuisine®, der Kenwood® Küchenmaschine und dem Handrührgerät. Zum Backen im Backofen oder in der Ninja Combi 12 in 1. Hinweis: dieser Text enthält Links zum Amazon-Partner-Network* Heute habe ich für euch einen ganz klassischen Apfelkuchen vom Blech, den ich schon seit über 20 Jahren genau so zubereite. Ob einfach […]

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    Zimtsterne

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    Zubereitung im Thermomix® und der Kenwood® Küchenmaschine Hinweis: dieser Text enthält Links zum Amazon-Partner-Network* Heute habe ich einen weiteren absoluten Klassiker der Weihnachtsbäckerei für euch: Zimtsterne. Und wenn ich ganz ehrlich bin, mochte ich die als Kind überhaupt nicht. Also wirklich nicht. Und wisst ihr warum? Weil die immer hart waren. So hart das ich

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      Gorgonzola – Soße (zu Pasta)

      Kommentar verfassen / Alles Pasta, Pizza + Pasta /

      Zuzubereiten im Thermomix®, im Monsieur Cuisine® oder einfach so im Topf – ideal auch fürs Camping Hinweis: dieser Text enthält Links zum Amazon-Partner-Network* Hier habe ich für euch eine richtig leckere Gorgonzola-Soße. Sie passt hervorragend zu Pasta, Gnocchi, Tortellini etc und ist super schnell gemacht. Solange Ihr die Soße macht können Pasta und Co im

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        Vanillekipferl

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        Zubereitungsarten mit: Thermomix®, Monsieur Cuisine®, Kenwood®(Küchenmaschine), einfach so – Handrührgerät Hinweis: dieser Text enthält Links zum Amazon-Partner-Network* Heute habe ich einen der absoluten Klassiker der Weihnachtsplätzchen für euch. Vanillekipferl. Bei uns sind sie heiß geliebt und dürfen nie fehlen. Sie sind von der Handhabe her nicht das super einfachste Gebäck aber auch nicht das schwierigste.

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          Vanillezucker / Vanilleerythrit selbstgemacht

          Kommentar verfassen / Spezielle Zutaten die ich verwende /

          Zubereitung mit: Thermomix® und Monsieur Cuisine® Hinweis: dieser Text enthält Links zum Amazon-Partner-Network* Vanillezucker (auch Vanillzucker genannt), ist wohl eine der meistgenutztesten Zutaten in süßen Kuchen, Torten und Backwaren überhaupt. Ihn gibt es in jedem Supermarkt und Discounter zu kaufen, in billig, in hochwertiger….oder: man macht Ihn einfach selber. Dann weiß man 100% was drin

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            Burger-Buns selbstgemacht

            Kommentar verfassen / Brot + Brötchen, Burger, Sliders, Sandwiches, Wraps /

            Zubereitung mit : Thermomix® , Monsieur Cuisine® , Kenwood® Hinweis: dieser Text enthält Links zum Amazon-Partner-Network* Burger liebt eigentlich so gut wie jeder. Egal mit was man Sie macht, ob mit Burger-Patties, mit „Pulled-“Fleisch, ob klassisch mit Rind, oder mit Geflügel, vegetarisch, mit oder ohne Soßen, der Fantasie sind bei Burgern keine Grenzen gesetzt. Und

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              Unser Pastasoßen-Gewürz – auch mit Rezept für One-Pot-Pasta in der Ninja Combi 12 in 1

              Kommentar verfassen / AiO - All in One, Alles Pasta, Aus der Ninja Combi 12 in 1, Ninja Combi 12 in 1, Pizza + Pasta /

              Zubereitung im TM und MC Hinweis: dieser Text enthält Links zum Amazon-Partner-Network* An diesem Pasta-Soßen-Gewürz für leckere Tomatensoßen in der Art à la „Miracoli®“ habe ich eine Weile „herumexperimentiert“ bis ich die für UNS perfekte Mischung gefunden habe. Seitdem habe ich davon immer gerne einen Vorrat im Kühlschrank, vor allem wenn ich weiß das in

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                Willkommen bei Felinas World

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                    Nach über einem Jahr Vorbereitungszeit startet heute endlich mein internationaler mehrsprachiger Foodblog. Familyfood, Campingfamilyfood – alte Klassiker neu aufgetischt. Ob zuhause oder unterwegs. Authentisches kochen und backen – statt contentcreating… Das habe ich mir auf die Fahne geschrieben und ich freue mich, euch ab heute regelmäßig neue Rezepte, Tipps, Tricks, Ideen und Anregungen

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                  Umrechnungstabelle Trockenhefe – Frische Hefe

                  Kommentar verfassen / Tipps, Tricks und Erklärungen /

                  Wie Ihr wisst, oder bereits bemerkt habt, verwende ich Trockenhefe. Seit Corona und den damaligen Problemen Dinge wie Mehl, Hefe etc. immer im Supermarkt zu bekommen bin ich umgestiegen und habe nun immer einen Vorrat an Trockenhefe im Haus. Ich benutze diese Hefe von Instaferm®  ->  LINK   , diese kaufe ich im 500gramm – Beutel.

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