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Dattel-Frischkäse-Aufstrich

Leckerer herzhafter Aufstrich, egal ob zum Frühstück, zum Vesper oder für unterwegs aus dem Thermomix® oder dem Monsieur Cuisine®
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Portionen 10 Portionen

Kochutensilien

  •  Thermomix®
  • Monsieur Cuisine®

Zutaten
  

  • 85 gr getrocknete, entsteinte Datteln
  • 1 kleine Schalotte
  • 200 gr Frischkäse (0,2 % Exquisa)
  • 0,5 TL Salz
  • 3 Prisen Curry-Pulver
  • 0,25 TL Paprikapulver
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 TL Paprikamark
  • 0,25 TL gemahlener Kümmel
  • 0,25 TL Gemüsebrühpulver

Anleitungen
 

  • Datteln nochmal gut auf Steine kontrollieren !
  • Schalotte schälen, halbieren, und zusammen mit den Datteln in den Mixtopf geben
    85 gr getrocknete, entsteinte Datteln, 1 kleine Schalotte
  • (wenn vorhanden) Miximizer einsetzen, im TM 6 Sek / Stufe 7 bzw. im MC 8 Sek / Stufe 7 zerkleinern, Miximizer entfernen
  • mit dem Spatel nach unten schieben
  • restliche Zutaten hinzufügen und im TM 10 Sek / Stufe 3 bzw. im MC 10 Sek / Stufe 4 vermengen
    200 gr Frischkäse (0,2 % Exquisa), 0,5 TL Salz, 3 Prisen Curry-Pulver, 0,25 TL Paprikapulver, 1 TL Zitronensaft, 1 TL Paprikamark, 0,25 TL gemahlener Kümmel, 0,25 TL Gemüsebrühpulver
  • in eine kleine Schüssel umfüllen und mit Brot oder Brötchen servieren

Notizen

→ hält sich im Kühlschrank gut verschlossen wenige Tage
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