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Eierlikör- Tiramisu-Dessert aus dem Glas

Ein superleckeres und schnell gemachtes Tiramisu-Dessert im Glas. Hier die alkoholhaltige Variante mit Eierlikör. Die alkoholfreie Variante findet ihr hier LINK. Zuzubereiten im Thermomix®, Monsieur Cuisine®, in der Küchenmaschine oder einfach so mit einem Handrührgerät.
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Portionen 5 Gläser

Zutaten
  

Für die Creme:

  • 250 gr Mascarpone
  • 400 ml Schlagsahne
  • 300 gr Magerquark
  • 100 ml Eierlikör
  • 60 gr Puderzucker bzw. I like sugar bzw. Pudererythrit

außerdem:

  • 15 Löffelbiskuits
  • 150 ml Milch
  • 50 ml Eierlikör
  • → extra Eierlikör zum Schichten
  • → Kakaopulver zum bestreuen

Anleitungen
 

Im Thermomix®bzw. Monsieur Cuisine®:

  • alle Zutaten für die Creme in den Mixtopf geben und 15 Sek / Stufe 4 verrühren
    250 gr Mascarpone, 400 ml Schlagsahne, 300 gr Magerquark, 100 ml Eierlikör, 60 gr Puderzucker bzw. I like sugar bzw. Pudererythrit

In der Kenny (Flexihaken)(Stufenhinweis beachten !*):

  • alle Zutaten für die Creme in die Rührschüssel geben, Flexi-Haken einsetzen und zuerst 30 Sek / Stufe Min dann 30 Sek / Stufe 1 verrühren
    250 gr Mascarpone, 400 ml Schlagsahne, 300 gr Magerquark, 100 ml Eierlikör, 60 gr Puderzucker bzw. I like sugar bzw. Pudererythrit

mit dem Handrührgerät (Rührhaken/Schneebesen):

  • alle Zutaten für die Creme in eine Rührschüssel geben, Rührhaken/Schneebesen einsetzen und zu einer glatten Masse verrühren
    250 gr Mascarpone, 400 ml Schlagsahne, 300 gr Magerquark, 100 ml Eierlikör, 60 gr Puderzucker bzw. I like sugar bzw. Pudererythrit

weiter alle Zubereitungsarten:

  • Milch und Eierlikör in einen tiefen Teller geben und vermischen
    150 ml Milch, 50 ml Eierlikör
  • Löffelbiskuits jeweils in 3 Teile brechen, vor dem Einschichten in die Gläser in die Milch- Eierlikör-Mischung tauchen
    15 Löffelbiskuits
  • nun in die Gläser schichten: Boden des Glases mit Eierlikör bedecken, 3 Stücke eingetauchte Löffelbiskuit (also insgesamt 1 Ganzer Biskuit) einlegen, ca. 2 EL Creme darauf geben → dann wieder eine dünne Schicht Eierlikör – 3 getauchte Biskuitteile und wieder 2 EL Creme → das Ganze nochmal wiederholen und mit einer Creme-Schicht abschließen
    → extra Eierlikör zum Schichten
  • die Gläser mindestens 4h, besser über Nacht, im Kühlschrank kaltstellen
  • vor dem Servieren mit Kakaopulver bestreuen
    → Kakaopulver zum bestreuen

Notizen

*Stufenhinweis
Ich selbst verwende zum herstellen von Teigen die Kenwood Patissier Xl. Bei Kenwood ist es so das die Rührstufen bei MIN = Minimum beginnen und danach erst mit 1, 2, 3 usw. weitergehen. Meine ERSTE Stufe ist somit MIN und 1 somit bereits meine 2. Stufe! Ich fand das anfangs auch sehr verwirrend und möchte nur darauf hinweisen falls ihr eine andere Marke verwendet. Da müsst ihr dann je nach eurer Maschine bitte umdenken.
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