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Erdnussbutter

Erdnussbutter ohne industriellen Zucker selbstgemacht, einfach schnell und lecker mit dem Thermomix® oder dem Monsieur Cuisine®
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Portionen 1 Stück

Kochutensilien

  •  Thermomix®
  • Monsieur Cuisine®

Zutaten
  

  • 300 gr ungesalzene Erdnüsse
  • 1 EL Öl
  • 1 TL (gestrichen) Salz
  • 1 TL Honig
  • 3 TL (gestrichen) Dattelzucker ( alternativ weißer Rohrzucker)

außerdem

  • 1 gut verschließbares Glas (z.B. Marmeladenglas) mit Deckel

Anleitungen
 

  • Erdnüsse in den Mixtopf geben 15 Sek / Stufe 9 pürieren
    300 gr ungesalzene Erdnüsse
  • mit dem Spatel nach unten schieben 15 Sek / Stufe 7 erneut mixen
  • Öl zufügen und 3 min / Stufe 4 verrühren
    1 EL Öl
  • in der Zwischenzeit 1l Wasser im Wasserkocher zum kochen bringen und Glas und Deckel damit gut spülen und sterilisieren
    1 gut verschließbares Glas (z.B. Marmeladenglas) mit Deckel
  • Honig, Salz und Dattelzucker (alternativ Rohrzucker) zu der Maße in den Mixtopf geben und weitere  2 min / Stufe 4 cremig rühren
    1 TL (gestrichen) Salz, 1 TL Honig, 3 TL (gestrichen) Dattelzucker ( alternativ weißer Rohrzucker)
  • in der Zwischenzeit Glas und Deckel vorsichtig außen trocknen und bereitstellen
  • Erdnussbutter in das Glas füllen, gut verschließen und im Kühlschrank aufbewahren

Notizen

Im Kühlschrank lässt sich die Erdnussbutter in einem gut verschlossenen Glas einige Wochen gut lagern. → zum umfüllen/einfüllen von Cremes, Marmeladen und Co verwende ich als Hilfe gerne speziellen „Einmachtrichter“ mit extra weiter Einfüllöffnung
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