Lebkuchen-Kuchen vom Blech

Butter, Zucker und Vanillezucker bzw. Vanilleerythrit ( optional statt Zucker: I like Sugar und Dattelzucker) in eine Rührschüssel geben und schaumig rühren
125 gr Zucker oder I like sugar, 100 gr Butter, 0,5 TL Vanillezucker bzw. Vanilleerythrit
jedes Ei jeweils einzeln unterrühren
2 Eier
Mehl, Mandeln, Kakao, Lebkuchen-Gewürz, Zimt und Backpulver zusammen mit Milch und Honig dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren
200 gr Mehl (Weizen Typ 405 oder Dinkel Typ 630), 100 gr Milch, 100 gr gemahlene, blanchierte Mandeln (ohne Haut), 2 EL Kakaopulver (gestrichen), 2 TL Lebkuchengewürz (je nach gewünschter Intensität), 0,5 TL Zimt, 0,5 Päckchen (bzw.1 TL) Backpulver, 1 EL Honig (ca. 17 gr)
Backform fetten und auf das Backblech stellen, Teig einfüllen
SmartSwitch nach rechts auf Airfryer/Cooker stellen, Programm BAKE auswählen
auf 155 °C (311 °F) / 30 min programmieren und START drücken → Gerät heizt auf
bei ADDFOOD Backblech mit Backform in die untere Ebene 1 einschieben und Kuchen ausbacken
Kuchen gut abkühlen lassen und dann glasieren und verzieren → siehe ausführliche Rezept-Beschreibung
Kuchenglasur (oder Schokolade zum schmelzen), Dekor-Streusel zum verzieren