- 400 gr Mehl (Weizen Typ 405 oder Dinkel Typ 630)
- 250 gr Zucker
- 200 gr Butter
- 200 gr Milch
- 200 gr gemahlene, blanchierte Mandeln (ohne Haut)
- 4 Eier
- 3 EL Kakaopulver
- 2 EL Honig
- 4 TL Lebkuchengewürz (je nach gewünschter Intensität)
- 1 TL Zimt
- 1 TL Vanillezucker bzw. Vanilleerythrit
- 2 TL Backpulver
Außerdem:
- Kuchenglasur (oder Schokolade zum schmelzen)
- Dekor-Streusel zum verzieren
Makes: 0cm30 x 40cm rectangle
Im Monsieur Cuisine® habe ich das Rezept nicht getestet da schon der Thermi mit dem Teig kämpft und man mit dem Spatel nachhelfen muss. Wer einen MC der neueren Generation mit stärkerem Motor hat kann gerne die TM-Variante ausprobieren, meinem MC traue ich das leider nicht zu.