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Schnelle Hackfleisch-Toasts

Wenn es mal was schnelles geben soll, als Snack oder als schnelles Abendessen.
Zuzubereiten einfach so im Backofen oder in der Ninja Combi 12 in 1.
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Portionen 16 Stück

Zutaten
  

  • 16 Toastscheiben (wir haben Vollkorntoast verwendet)
  • 2 Tomaten
  • 500 gr Hackfleisch (wir haben Putenhackfleisch verwendet)
  • 1 Knoblauch
  • 1 Zwiebel
  • 2 TL Paprikapulver edelsüß
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Oregano
  • 0,5 TL Thymian
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 2 EL Röstzwiebel
  • 80 gr Tomatenmark
  • 2 TL Senf
  • Öl zum anbraten
  • 100 gr geriebener Parmesan oder Gran Padano
  • 100 gr geriebener Gouda (gerne auch light)

optional

  • 2 TL Gastromix® Universalwürze

Anleitungen
 

  • bei Zubereitung im Backofen diesen vorheizen auf 200 °C (392 °F) Umluft
  • Toastscheiben gleichmäßig auf der Arbeitsfläche verteilen
    16 Toastscheiben (wir haben Vollkorntoast verwendet)
  • Tomaten halbieren, Strunk entfernen und in grobe Stücke schneiden, Zwiebel und Knoblauch schälen und halbieren
    2 Tomaten
  • Zwiebel und Knoblauch im Multi-Zerkleinerer kleinhacken oder mit einem Messer fein würfeln
    1 Knoblauch, 1 Zwiebel
  • Hackfleisch in eine Schüssel geben, Zwiebel, Knoblauch, Paprikapulver, Salz, Oregano, Thymian, Pfeffer und optional Universalwürze von Gastromix® zugeben und alles gut vermengen
    500 gr Hackfleisch (wir haben Putenhackfleisch verwendet), 2 TL Paprikapulver edelsüß, 1 TL Salz, 1 TL Oregano, 0,5 TL Thymian, 2 Prisen Pfeffer, 2 TL Gastromix® Universalwürze
  • Tomaten ebenfalls im Multi-Zerkleinerer fein hacken (fast pürieren) oder mit einem Messer sehr sehr klein schneiden und beiseite stellen
  • Öl in eine Pfanne geben und Hackfleisch anbraten
    Öl zum anbraten
  • kleingehackte Tomaten, Tomatenmark, Senf und Röstzwiebel zugeben und mitbraten
    80 gr Tomatenmark, 2 TL Senf, 2 EL Röstzwiebel
  • zum Schluss den geriebenen Parmesan bzw. Gran Padano sowie den geriebenen Gouda zugeben, unterrühren und 2-3 Min weiter braten bis der Käse schön geschmolzen ist
    100 gr geriebener Parmesan oder Gran Padano, 100 gr geriebener Gouda (gerne auch light)
  • die Masse gleichmäßig auf die 16 Toastscheiben verteilen

==> im Backofen:

  • 2 Backbleche mit Backpapier auslegen und die bestrichenen Toasts darauf verteilen
  • im vorgeheizten Backofen ca. 10 min backen und evtl. Zusammen mit einem Salat servieren

==> in der Ninja Combi 12 in 1:

  • Backblech mit Backpapier belegen
  • SmartSwitch nach rechts auf Airfry/Cooker stellen, Programm BAKE 180 °C (356 °F) / 10 min einstellen und START drücken → Gerät heizt auf
  • 4 bestrichene Toasts auf das Backblech geben und nach Ende der Aufheizphase bei ADD FOOD in die UNTERE Ebene 1 einschieben und backen
  • nach Ende der Backzeit Backblech herausnehmen, Toasts auf Teller geben und weitere 4 bestrichene Toasts auf das Backblech geben, direkt ohne Wartezeit in die UNTERE Ebene 1 einschieben
  • erneut BAKE 180 °C (356 °F) / 10 min einstellen und START drücken und ausbacken
  • solange weitermachen bis alle Toasts fertig gebacken sind
  • die fertigen Toasts evt. Zusammen mit einem Salat servieren

Notizen

Knoblauch verwende ich ja immer den ein-knolligen chinesischen Knoblauch da dieser ein tolles Aroma ohne viel Schärfe an das Essen bringt. Wenn ihr herkömmlichen Knoblauch verwendet entspricht 1 Knoblauch = 1 Zehe.
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