Schupfnudeln mit einem Messer halbieren und in eine große Schüssel geben
250 gr Schupfnudeln
Leberkäse in Würfel schneiden und ebenfalls in die Schüssel geben
400 gr Leberkäse
Zucchini der Länge nach halbieren, längs nochmal halbieren, in kleine Stücke schneiden und ebenfalls in die Schüssel geben
1 kleine Zucchini
Champignons halbieren und in Scheiben schneiden und ebenfalls in die Schüssel geben
250 gr Champignons
alles in der Schüssel gut miteinander vermengen
Zwiebel schälen, halbieren und in den Multi-Zerkleinerer geben und zerkleinern (wer keinen hat schneidet von Hand klein), mit einem kleinen Spatel oder Löffel entnehmen
1 kleine Zwiebel
Öl in einen Topf geben und Zwiebel darin andünsten
1 EL Öl
alle restlichen Zutaten für die Soße zugeben, aufkochen und 3-4 min köcheln lassen
1 Becher Creme fraiche oder Creme legere mit Kräutern (1 Becher = 125gr), 1 TL Paprika-Tomaten-Mark, 1 Dose stückige Tomaten, 100 ml Wasser, 1 EL Gemüsebrühpulver, 1 TL Honig, 0,5 TL Paprika edelsüß, 0,5 TL Salz, 1 Prise Pfeffer, 0,5 TL Gefro Frühlingskräuter