Thunfisch-Gnocchi
Super einfach, super lecker, razz fazz gemacht und halten lange satt. Einfach so in einer Pfanne gemacht und in 15 Min auf dem Tisch. Thunfisch-Gnocchis ohne Schnickschnack in einer leckeren Tomaten-Frischkäse-Soße.
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 1 Stange Lauch
- Öl oder Butterschmalz zum anbraten
- 1 Dose stückige Tomaten
- 200 ml passierte Tomaten
- 125 gr Creme fraiche mit Kräutern bzw. Creme legere mit Kräutern
- 200 gr Kräuterfrischkäse
- 2 Dosen Thunfisch im eigenen Saft ( Abtropfgewicht je 130 gr)
- 2 TL Gemüsebrühpulver
- 1 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 2 TL Oregano
- 1200 gr Gnocchi aus der Kühlung
optional:
- 1 TL Gefro Bella Italia
Anleitungen
- Zwiebel und Lauch schälen, vom Lauch das untere Ende und grob das obere Ende abschneiden und waschen1 Zwiebel, 1 Stange Lauch
- Lauch in grobe Stücke schneiden, Zwiebel halbieren und beides zusammen im Multizerkleinerer kleinhacken oder von Hand klein schneiden
- etwas Öl oder Butterschmalz in eine tiefe beschichtete Pfanne geben und Lauch und Zwiebel andünstenÖl oder Butterschmalz zum anbraten
- alle restlichen Zutaten bis auf die Gnocchi zugeben und gut verrühren1 Dose stückige Tomaten, 200 ml passierte Tomaten, 125 gr Creme fraiche mit Kräutern bzw. Creme legere mit Kräutern, 200 gr Kräuterfrischkäse, 2 Dosen Thunfisch im eigenen Saft ( Abtropfgewicht je 130 gr), 2 TL Gemüsebrühpulver, 1 TL Salz, 1 Prise Pfeffer, 2 TL Oregano, 1 TL Gefro Bella Italia
- Gnocchi zugeben, unterrühren und alles zusammen aufkochen1200 gr Gnocchi aus der Kühlung
- abgedeckt mindestens 5 min köcheln lassen, ab und zu umrühren
- probieren ob die Gnocchis bereits weich sind, ansonsten 2-5 weitere Minuten abgedeckt köcheln lassen, immer wieder umrühren
- anschließend servieren
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