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Tortellini-Auflauf mit Chorizo

Tortellini-Auflauf mit Cabanossi bzw. Chorizo

Super leckerer und schnell und einfach gemachter Auflauf mit Chorizo oder Cabanossi- du entscheidest. Zuzubereiten im Thermomix®, im Monsieur Cuisine® und einfach so im Topf . Zum Backen im Backofen, im Omnia oder in der Ninja Combi 12 in 1.
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Portionen 4 Portionen

Zutaten
  

  • 3 Päckchen Tortellini aus der Kühlung a 400 gr
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauch
  • 20 gr Öl
  • 200 gr Cabanossi oder Chorizo
  • 3 Dosen (a 400 gr) stückige Tomaten
  • 200 gr TK-Erbsen (oder beim Camping auch Erbsen aus der Dose)
  • 1 TL Salz
  • 3 Prisen Pfeffer
  • 1 TL Gemüsebrühpulver
  • 1 TL getrockneter Basilikum
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 150 gr geriebener Käse

Anleitungen
 

Zubereitung im Thermomix® bzw. Monsieur Cuisine® und Backofen:

  • wenn im Backofen gebacken wird diesen auf 180 °C (356 °F) Umluft vorheizen
  • Tortellini in eine gefette Auflaufform geben
    3 Päckchen Tortellini aus der Kühlung a 400 gr
  • Chorizo bzw. Cabanossi in kleine Stücke schneiden und ebenfalls in die Auflaufform geben
    200 gr Cabanossi oder Chorizo
  • Zwiebel und Knoblauch schälen, halbieren und in den Mixtopf geben, Miximizer einsetzen (wenn vorhanden) im TM 5 Sek / Stufe 5 bzw. im MC 8 Sek / Stufe 5 zerkleinern, Miximizer entfernen, mit dem Spatel nach unten schieben
    1 Zwiebel, 1 Knoblauch
  • Öl zugeben und 3 min / 100 °C (212 °F) / Stufe 1 dünsten
    20 gr Öl
  • stückige Tomaten, Erbsen, Salz, Gemüsebrühpulver, Basilikum, Oregano und Pfeffer zugeben und im TM 10 min / 100 °C (212 °F) / Linkslauf /Stufe 2 bzw. im MC 12 min / 100 °C (212 °F) / Linkslauf /Stufe 2 aufkochen
    3 Dosen (a 400 gr) stückige Tomaten, 200 gr TK-Erbsen (oder beim Camping auch Erbsen aus der Dose), 1 TL Salz, 3 Prisen Pfeffer, 1 TL Gemüsebrühpulver, 1 TL getrockneter Basilikum, 1 TL getrockneter Oregano
  • die Soße über Tortellini und Chorizo bzw. Cabanossi in die Auflaufform geben und etwas untermischen
  • mit Käse bestreuen
    150 gr geriebener Käse
  • im vorgeheizten Backofen 35-40 min überbacken

Zubereitung einfach so im Topf und Backofen:

  • wenn im Backofen gebacken wird diesen auf 180 °C (356 °F) Umluft vorheizen
  • Tortellini in eine gefette Auflaufform geben
    3 Päckchen Tortellini aus der Kühlung a 400 gr
  • Chorizo bzw. Cabanossi in kleine Stücke schneiden und ebenfalls in die Auflaufform geben
    200 gr Cabanossi oder Chorizo
  • Zwiebel und Knoblauch schälen, halbieren und in den Multi-Zerkleinerer geben und zerkleinern (wer keinen hat schneidet einfach von Hand klein), mit einem kleinen Spatel oder Löffel entnehmen
    1 Zwiebel, 1 Knoblauch
  • Öl in einen Topf geben, Zwiebel und Knoblauch darin andünsten
    20 gr Öl
  • stückige Tomaten, Erbsen, Salz, Gemüsebrühpulver, Basilikum, Oregano und Pfeffer zugeben, kurz aufkochen und ca. 5 min bei kleiner Flamme köcheln lassen
    3 Dosen (a 400 gr) stückige Tomaten, 200 gr TK-Erbsen (oder beim Camping auch Erbsen aus der Dose), 1 TL Salz, 3 Prisen Pfeffer, 1 TL Gemüsebrühpulver, 1 TL getrockneter Basilikum, 1 TL getrockneter Oregano
  • die Soße über Tortellini und Chorizo bzw. Cabanossi in die Auflaufform geben und etwas untermischen
  • mit Käse bestreuen
  • im vorgeheizten Backofen 35-40 min überbacken

in der Ninja Combi 12 in :

  • Tortellini in den Kombi-Bräter oder den 4l- Topf geben
  • Chorizo bzw. Cabanossi in kleine Stücke schneiden und ebenfalls zu den Tortellini geben
  • Soße nach Wunsch einfach so im Topf oder mit Thermomix® bzw. Monsieur Cuisine® zubereiten und über Tortellini und Chorizo bzw. Cabanossi geben und etwas unterrühren
  • mit Käse bestreuen
    150 gr geriebener Käse
  • SmartSwitch nach rechts auf Airfryer/Cooker stellen, Programm BAKE einstellen
  • auf 180 °C (356 °F) / 35 min programmieren und START drücken → Gerät heizt auf
  • bei ADD FOOD Kombi-Bräter bzw. 4l- Topf in die untere Ebene 1 einschieben und Auflauf backen

im Omnia Maxi:

  • Maxi-Form fetten oder Silikonform einsetzen
  • Tortellini in eine große Schüssel geben, Chorizo bzw. Cabanossi in kleine Stücke schneiden und ebenfalls zu den Tortellini geben
  • Soße nach Wunsch einfach so im Topf oder mit Thermomix® bzw. Monsieur Cuisine® zubereiten und über Tortellini und Chorizo bzw. Cabanossi geben und etwas unterrühren
  • wer hat setzt die Kaminabdeckung auf den Kamin des Omnia, dann alles in die Form einfüllen
  • mit Käse bestreuen
  • Deckel aufsetzen (Unterteil nicht vergessen), zuerst 5 min bei voller Flamme, dann 35 min bei mittlerer Flamme backen

Notizen

Hinweis:
Knoblauch verwende ich ja immer den ein-knolligen chinesischen Knoblauch da dieser ein tolles Aroma ohne viel Schärfe an das Essen bringt. Wenn ihr herkömmlichen Knoblauch verwendet entspricht 1 Knoblauch = 1 Zehe.
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