Tortellini-Auflauf mit Cabanossi bzw. Chorizo
Super leckerer und schnell und einfach gemachter Auflauf mit Chorizo oder Cabanossi- du entscheidest. Zuzubereiten im Thermomix®, im Monsieur Cuisine® und einfach so im Topf . Zum Backen im Backofen, im Omnia oder in der Ninja Combi 12 in 1.
Zutaten
- 3 Päckchen Tortellini aus der Kühlung a 400 gr
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauch
- 20 gr Öl
- 200 gr Cabanossi oder Chorizo
- 3 Dosen (a 400 gr) stückige Tomaten
- 200 gr TK-Erbsen (oder beim Camping auch Erbsen aus der Dose)
- 1 TL Salz
- 3 Prisen Pfeffer
- 1 TL Gemüsebrühpulver
- 1 TL getrockneter Basilikum
- 1 TL getrockneter Oregano
- 150 gr geriebener Käse
Anleitungen
Zubereitung im Thermomix® bzw. Monsieur Cuisine® und Backofen:
- wenn im Backofen gebacken wird diesen auf 180 °C (356 °F) Umluft vorheizen
- Tortellini in eine gefette Auflaufform geben
- Chorizo bzw. Cabanossi in kleine Stücke schneiden und ebenfalls in die Auflaufform geben
- Zwiebel und Knoblauch schälen, halbieren und in den Mixtopf geben, Miximizer einsetzen (wenn vorhanden) im TM 5 Sek / Stufe 5 bzw. im MC 8 Sek / Stufe 5 zerkleinern, Miximizer entfernen, mit dem Spatel nach unten schieben
- Öl zugeben und 3 min / 100 °C (212 °F) / Stufe 1 dünsten
- stückige Tomaten, Erbsen, Salz, Gemüsebrühpulver, Basilikum, Oregano und Pfeffer zugeben und im TM 10 min / 100 °C (212 °F) / Linkslauf /Stufe 2 bzw. im MC 12 min / 100 °C (212 °F) / Linkslauf /Stufe 2 aufkochen
- die Soße über Tortellini und Chorizo bzw. Cabanossi in die Auflaufform geben und etwas untermischen
- mit Käse bestreuen
- im vorgeheizten Backofen 35-40 min überbacken
Zubereitung einfach so im Topf und Backofen:
- wenn im Backofen gebacken wird diesen auf 180 °C (356 °F) Umluft vorheizen
- Tortellini in eine gefette Auflaufform geben
- Chorizo bzw. Cabanossi in kleine Stücke schneiden und ebenfalls in die Auflaufform geben
- Zwiebel und Knoblauch schälen, halbieren und in den Multi-Zerkleinerer geben und zerkleinern (wer keinen hat schneidet einfach von Hand klein), mit einem kleinen Spatel oder Löffel entnehmen
- Öl in einen Topf geben, Zwiebel und Knoblauch darin andünsten
- stückige Tomaten, Erbsen, Salz, Gemüsebrühpulver, Basilikum, Oregano und Pfeffer zugeben, kurz aufkochen und ca. 5 min bei kleiner Flamme köcheln lassen
- die Soße über Tortellini und Chorizo bzw. Cabanossi in die Auflaufform geben und etwas untermischen
- mit Käse bestreuen
- im vorgeheizten Backofen 35-40 min überbacken
in der Ninja Combi 12 in :
- Tortellini in den Kombi-Bräter oder den 4l- Topf geben
- Chorizo bzw. Cabanossi in kleine Stücke schneiden und ebenfalls zu den Tortellini geben
- Soße nach Wunsch einfach so im Topf oder mit Thermomix® bzw. Monsieur Cuisine® zubereiten und über Tortellini und Chorizo bzw. Cabanossi geben und etwas unterrühren
- mit Käse bestreuen
- SmartSwitch nach rechts auf Airfryer/Cooker stellen, Programm BAKE einstellen
- auf 180 °C (356 °F) / 35 min programmieren und START drücken → Gerät heizt auf
- bei ADD FOOD Kombi-Bräter bzw. 4l- Topf in die untere Ebene 1 einschieben und Auflauf backen
im Omnia Maxi:
- Maxi-Form fetten oder Silikonform einsetzen
- Tortellini in eine große Schüssel geben, Chorizo bzw. Cabanossi in kleine Stücke schneiden und ebenfalls zu den Tortellini geben
- Soße nach Wunsch einfach so im Topf oder mit Thermomix® bzw. Monsieur Cuisine® zubereiten und über Tortellini und Chorizo bzw. Cabanossi geben und etwas unterrühren
- wer hat setzt die Kaminabdeckung auf den Kamin des Omnia, dann alles in die Form einfüllen
- mit Käse bestreuen
- Deckel aufsetzen (Unterteil nicht vergessen), zuerst 5 min bei voller Flamme, dann 35 min bei mittlerer Flamme backen
Notizen
Hinweis:
Knoblauch verwende ich ja immer den ein-knolligen chinesischen Knoblauch da dieser ein tolles Aroma ohne viel Schärfe an das Essen bringt. Wenn ihr herkömmlichen Knoblauch verwendet entspricht 1 Knoblauch = 1 Zehe.
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