Wurstsalat
super leckerer Wurstsalat, einfach und schnell zuzubereiten ->Portionshinweis beachten*
Zutaten
- 400 gr „Wurst“ (siehe auch Erklärung in Rezeptartikel!)
- 3 große Gewürzgurken
- 0,5 Zwiebel oder Schalotte
- 3 EL Essig (Weißweinessig bzw. weißer Balsamico)
- 3 EL Gurkenwasser der Gewürzgurken
- 2 EL Öl
- 1 TL Senf
- 0,5 TL Xucker light = Erythrit (oder Zucker)
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Spritzer Maggi® -Würze (wer es nicht mag lässt es einfach weg)
- 1 TL Salz
Anleitungen
- Die Wurst falls Sie noch nicht geschnitten ist entweder in Streifen oder wem das lieber ist in Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben. Ist die Wurst schon vorgeschnitten einfach in eine Schüssel geben.400 gr „Wurst“ (siehe auch Erklärung in Rezeptartikel!)
- Die Gewürzgurken in kleine Würfel schneiden und zu der geschnittenen Wurst geben.3 große Gewürzgurken
- Zwiebel oder Schalotte halbieren, ½ Zwiebel oder Schalotte pro Portion schälen und mit dem Multizerkleinerer kleinschneiden bzw. von Hand in kleine Würfel schneiden und ebenfalls zu der geschnittenen Wurst geben.0,5 Zwiebel oder Schalotte
- Nun das ganze mit Essig, Gurkenwasser, Öl, Senf, Zucker/Xucker, Pfeffer und evtl. Maggi® -Würze würzen. Alles gut verrühren. Dann mit Salz je nach eigenem Geschmack abschmecken und alles erneut gut verrühren.3 EL Essig (Weißweinessig bzw. weißer Balsamico), 3 EL Gurkenwasser der Gewürzgurken, 2 EL Öl, 1 TL Senf, 0,5 TL Xucker light = Erythrit (oder Zucker), 1 Prise Pfeffer, 1 Spritzer Maggi® -Würze (wer es nicht mag lässt es einfach weg), 1 TL Salz
- -> Der Salat kann direkt serviert werden oder er kann aber auch gut vorbereitet werden und ruhig mehrere Stunden im Kühlschrank ziehen. Dann vor dem Servieren noch einmal durchrühren und abschmecken da das Salz oft eingesaugt wird und etwas nachgesalzen werden muss. Zusammen mit Brot, Brötchen oder Brezeln servieren.
Notizen
*Hinweis:
Die 400gr „Wurst“ sind entweder für 1 sehr große Portion bzw. 2 kleinere Portionen.
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