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Überbackener Feta-Käse aus dem Backofen

Superleckerer und schneller Ofen-Feta zuhause selbstgemacht
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Portionen 2 Portionen

Kochutensilien

  • 2 kleine Auflaufformen a ca. 20x12x6 cm

Zutaten
  

  • 2 Packungen Feta-Käse (natur oder mit Kräuter, je nach Vorliebe)
  • etwas Olivenöl
  • 1 Knoblauch (bzw. 2 Zehen)
  • 1 Tomate
  • 1 rote Zwiebel
  • Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß und italienische Kräuter

Anleitungen
 

  • Backofen auf  200 °C (392 °F) Ober- / Unterhitze vorheizen
  • in 2 kleine Auflaufformen jeweils in jede Form 1 Feta-Käse legen
    2 Packungen Feta-Käse (natur oder mit Kräuter, je nach Vorliebe)
  • Knoblauch schälen und in sehr dünne feine Scheiben schneiden, wer wie ich chinesischen Knoblauch verwendet halbiert diesen noch bevor er die Scheiben schneidet. Dann den Knoblauch auf die beiden Fetas gleichmäßig verteilen
    1 Knoblauch (bzw. 2 Zehen)
  • anschließend wird die Tomate längs halbiert, der Stielansatz entfernt, dann wird jede Hälfte nochmals halbiert ( das ihr dann also Viertel habt) und dann ebenfalls in dünne Scheiben geschnitten und die Fetas damit belegt
    1 Tomate
  • die Zwiebel wird ebenfalls geschält, geviertelt und dann in feine Ringe geschnitten und über den beiden Fetas verteilt
    1 rote Zwiebel
  • die beiden Käse mit dem Gemüse nun leicht mit Olivenöl überschütten bis ca. 1-2mm des Bodens der Form mit Öl bedeckt ist
    etwas Olivenöl
  • nun wird jeder Feta noch mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver edelsüß und italienischen Kräutern gewürzt
    Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß und italienische Kräuter
  • die beiden Formen geben wir nun für 20 min in den vorgeheizten Backofen. Wenn euer Backofen eine Grillfunktion hat schaltet ihr diese nach den 20 min Backzeit zu und überbackt das ganze weitere 10 min→ solltet ihr keine Grillfunktion haben lasst ihr die Käse einfach weitere 10 min bei 200 °C (392 °F) Ober- / Unterhitze im Ofen
  • anschließend direkt heiß servieren
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