Überbackener Feta-Käse in 3erlei Zubereitungsvarianten

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Zuzubereiten einfach so im Backofen, in der Heißluftfritteuse (HLF) oder im Omnia

Wer kennt sie nicht, die leckere Vorspeise beim griechischen Restaurant, serviert mit lecker Weißbrot, schön noch mit lecker Gemüse belegt: überbackener Feta aus dem Ofen. Superlecker und schnell und einfach zu Hause selbstgemacht. Auch für ein schnelles Abendessen zusammen mit einem schönen Salat perfekt geeignet. Und auch unterwegs: mit dem Omnia gelingt der überbackene Feta hervorragend. Zusammen mit einem leckeren Baguette im sonnigen Süden…ein Traum. Und: auch in der Heißluftfritteuse schnell und einfach gemacht. Also wirklich ein „Allrounder“ was die Zubereitungsmöglichkeiten angeht.

Ich habe ALLE Zubereitungsarten erfolgreich getestet und für euch zusammengeschrieben. Das ergibt aber dieses mal auch eine wahre Bilderflut da ich auch die Zubereitungsschritte z.T. für euch mitdokumentiert habe. Ihr findet dieses mal zum Einstig von jeder Zubereitungsvariante ein Bild, aber dann unter den Rezepten noch zusätzlich Fotos der Zubereitungsschritte zur Verdeutlichung. Das Rezept selbst stelle ich euch 3x ein, einmal im Backofen, dann in der HLF und dann noch im Omnia. So könnt ihr gezielt eure Variante auswählen und ausdrucken…oder einfach den kompletten Rezeptartikel.

Zur Familyfood-Tauglichkeit: Nein, unsere Kinder essen das nicht. Das ist tatsächlich ein Abendessen bzw. eine Vorspeise die nur mein Mann und ich essen…

Kleine Anmerkung zum verwendeten Knoblauch: Knoblauch verwende ich ja immer den ein-knolligen chinesischen Knoblauch da dieser ein tolles Aroma ohne viel Schärfe an das Essen bringt. Wenn ihr herkömmlichen Knoblauch verwendet entspricht 1 Knoblauch = 1-2 Zehen.

Hier kommt das Rezept wie wir unseren Ofen-Feta machen:

Überbackener Feta-Käse aus dem Backofen

Superleckerer und schneller Ofen-Feta zuhause selbstgemacht

einfach

Zutaten

2 Portionen
2 Packungen Feta-Käse (wenn möglich nicht Hirtenkäse) (natur oder mit Kräuter, je nach Vorliebe)
etwas Olivenöl
1 Knoblauch (bzw. 2 Zehen)
1 Tomate
1 rote Zwiebel
ausserdem:
Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß und italienische Kräuter

Utensilien

  • 2 kleine Auflaufformen, Backofen

Zubereitung

  1. Backofen auf 200 Grad Ober- / Unterhitze vorheizen
  2. in 2 kleine Auflaufformen jeweils in jede Form 1 Feta-Käse legen
  3. Knoblauch schälen und in sehr dünne feine Scheiben schneiden, wer wie ich chinesischen Knoblauch verwendet halbiert diesen noch bevor er die Scheiben schneidet. Dann den Knoblauch auf die beiden Fetas gleichmäßig verteilen
  4. anschließend wird die Tomate längs halbiert, der Stielansatz entfernt, dann wird jede Hälfte nochmals halbiert ( das ihr dann also Viertel habt) und dann ebenfalls in dünne Scheiben geschnitten und die Fetas damit belegt
  5. die Zwiebel wird ebenfalls geschält, geviertelt und dann in feine Ringe geschnitten und über den beiden Fetas verteilt
  6. die beiden Käse mit dem Gemüse nun leicht mit Olivenöl überschütten bis ca. 1-2mm des Bodens der Form mit Öl bedeckt ist
  7. nun wird jeder Feta noch mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver edelsüß und italienischen Kräutern gewürzt
  8. die beiden Formen geben wir nun für 20 min in den vorgeheizten Backofen. Wenn euer Backofen eine Grillfunktion hat schaltet ihr diese nach den 20 min Backzeit zu und überbackt das ganze weitere 10 min
    → solltet ihr keine Grillfunktion haben lasst ihr die Käse einfach weitere 10 min bei 200 Grad Ober- / Unterhitze im Ofen
  9. anschließend direkt heiß servieren

Wie findest du das Rezept?

  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5

Du hast das Rezept ausprobiert?

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Überbackener Feta-Käse aus der HLF

Superleckerer und schneller Ofen-Feta in der Heißluftfritteuse selbstgemacht ob zuhause oder unterwegs

einfach

Zutaten

2 Portionen
2 Packungen Feta-Käse (wenn möglich nicht Hirtenkäse) (natur oder mit Kräuter, je nach Vorliebe)
etwas Olivenöl
1 Knoblauch (bzw. 2 Zehen)
1 Tomate
1 rote Zwiebel
außerdem:
Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß und italienische Kräuter

Utensilien

  • Silikon-Auflaufform, Heißluftfritteuse

Zubereitung

  1. in 2 kleine Auflaufformen oder in 2 Silikonformen für die HLF jeweils in jede Form 1 Feta-Käse legen
  2. Knoblauch schälen und in sehr dünne feine Scheiben schneiden, wer wie ich chinesischen Knoblauch verwendet halbiert diesen noch bevor er die Scheiben schneidet. Dann den Knoblauch auf die beiden Fetas gleichmäßig verteilen
  3. anschließend wird die Tomate längs halbiert, der Stielansatz entfernt, dann wird jede Hälfte nochmals halbiert ( das ihr dann also Viertel habt) und dann ebenfalls in dünne Scheiben geschnitten und die Fetas damit belegt
  4. die Zwiebel wird ebenfalls geschält, geviertelt und dann in feine Ringe geschnitten und über den beiden Fetas verteilt
  5. die beiden Käse mit dem Gemüse nun leicht mit Olivenöl überschütten bis ca. 1-2mm des Bodens der Form mit Öl bedeckt ist
  6. nun wird jeder Feta noch mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver edelsüß und italienischen Kräutern gewürzt
  7. nun die Silikonformen jede in eine Schublade geben und bei 180 Grad ca. 12-14 min überbacken → jede HLF ist anders von der Hitzeverteilung auch auf Grund der unterschiedlich großen Garinnenräume etc. Schaut lieber einmal rein nicht das der Feta zu dunkel wird
  8. anschließend direkt heiß servieren

Notizen

→ Ich habe die Fetas in unserer HLF mit 2 geteilten Schubladen (ähnlich der Ninja Dual Zone) gemacht!
→ wer eine HLF mit nur einem Garkorb hat (so wie unsere Cosori) kann je nach Korbgröße schauen ob er beide Fetas zusammen reinbekommt. Ansonsten müsst ihr Sie nacheinander überbacken

Wie findest du das Rezept?

  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5

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Überbackener Feta-Käse aus dem Omnia

Superleckerer und schneller Ofen-Feta unterwegs im Omnia selbstgemacht

einfach

Zutaten

2 Portionen
2 Packungen Feta-Käse (wenn möglich nicht Hirtenkäse) (natur oder mit Kräuter, je nach Vorliebe)
etwas Olivenöl
1 Knoblauch (bzw. 2 Zehen)
1 Tomate
1 rote Zwiebel
außerdem:
Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß und italienische Kräuter

Utensilien

  • Omnia, ggf. Silikonauflaufform

Zubereitung

  1. den Boden des Omnia mit ca. 1cm Olivenöl bedecken
  2. Fetas halbieren und alle 4 Teile gleichmäßig in den Omnia setzen (siehe Bilder unter den Rezepten)
  3. Knoblauch schälen und in sehr dünne feine Scheiben schneiden, wer wie ich chinesischen Knoblauch verwendet halbiert diesen noch bevor er die Scheiben schneidet, und gibt den Knoblauch dann gleichmäßig zwischen die Fetateile
  4. anschließend wird die Tomate längs halbiert, der Stielansatz entfernt, dann wird jede Hälfte nochmals halbiert ( das ihr dann also Viertel habt) und dann ebenfalls in dünne Scheiben geschnitten und zwischen den Fetastücken verteilt
  5. die Zwiebel wird ebenfalls geschält, geviertelt und dann in feine Ringe geschnitten und zwischen den Fetas verteilt
  6. nun wird jeder Feta noch mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver edelsüß und italienischen Kräutern gewürzt
  7. Deckel aufsetzen (unteren Ring nicht vergessen!!) und ca. 20-25 Min bei kleiner Flamme überbacken
  8. anschließend zuerst den Feta und dann das Gemüse obendrauf auf Tellern anrichten und direkt heiß servieren

Notizen

-> wer die Silikonform hat kann diese verwenden und hat somit hinterher weniger Putzaufwand

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Hier noch die Bilder der verschiedenen Zubereitungsschritte:

Guten Appetit !

Wenn euch das Rezept geschmeckt hat würde ich mich sehr freuen wenn Ihr mir eine positive Bewertung zukommen lasst. Dies hilft mir in meinem Google-Ranking und somit auch anderen, meine Rezepte leichter zu finden.

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