Zuzubereiten mit dem Thermomix® oder dem Monsieur Cuisine®
Von Nordamerika, über Asien bis zu den Niederlanden, dem vereinigtem Königreich, über Australien und Südafrika bis zu uns….überall ist Sie bekannt und beliebt: Die Erdnussbutter.
Ich selbst verwende Sie gerne in asiatischen Gerichten, mein Mann liebt Sie auf dem Brot als Aufstrich.
Wie bei allem sind bei gekaufter Erdnussbutter oft Inhaltsstoffe enthalten die man eigentlich weder möchte noch braucht. Daher mache ich unsere Erdnussbutter einfach immer selbst. Das geht razzfazz, mit wenigen Zutaten, und schmeckt einfach super lecker. Unserer Meinung nach viel besser als gekaufte.
Im Kühlschrank lässt Sie sich in einem gut verschlossenen Glas auch einige Wochen gut lagern. → zum umfüllen/einfüllen von Cremes, Marmeladen und Co verwende ich als Hilfe gerne speziellen „Einmachtrichter“ mit extra weiter Einfüllöffnung
Die hier angegebene Zutatenmenge reicht für 1 Glas Erdnussbutter. Wir selbst verdoppeln meist die Menge und füllen gleich 2 Gläser, denn selbst die sind ganz schnell in den Bäuchen verschwunden 🙂
Normalerweise versuche ich so viele Rezepte wie möglich auch ohne Thermomix® & Co online zu stellen. Bei diesem Rezept ist mir das bisher leider nicht möglich da ich kein anderes Gerät habe mit dem die Herstellung so gelingt. Sofern ich noch eine Möglichkeit finde bekommt ihr diese natürlich umgehend nachgereicht.
Und nun wünsche ich euch viel Spaß beim nachmachen.
Erdnussbutter
Erdnussbutter selbstgemacht, einfach schnell und lecker mit dem Thermomix® oder dem Monsieur Cuisine®
einfachZutaten
| 300 | gr ungesalzene Erdnüsse |
| 1 | EL Öl |
| 1 TL | (gestrichen) Salz |
| 1 | TL Honig |
| 3 TL | (gestrichen) weißer Rohrzucker |
| außerdem: | |
| 1 | gut verschließbares Glas (z.B. Marmeladenglas) mit Deckel |
Zubereitung
- Erdnüsse in den Mixtopf geben 15 Sek / Stufe 9 pürieren
- mit dem Spatel nach unten schieben 15 Sek / Stufe 7 erneut mixen
- Öl zufügen und 3 min / Stufe 4 verrühren
- in der Zwischenzeit 1l Wasser im Wasserkocher zum kochen bringen und Glas und Deckel damit gut spülen und sterilisieren
- Honig, Salz und Rohrzucker zu der Maße in den Mixtopf geben und weitere 2 min / Stufe 4 cremig rühren
- in der Zwischenzeit Glas und Deckel vorsichtig außen trocknen und bereitstellen
- Erdnussbutter in das Glas füllen, gut verschließen und im Kühlschrank aufbewahren
Notizen
Im Kühlschrank lässt sich die Erdnussbutter in einem gut verschlossenen Glas einige Wochen gut lagern. → zum umfüllen/einfüllen von Cremes, Marmeladen und Co verwende ich als Hilfe gerne speziellen „Einmachtrichter“ mit extra weiter Einfüllöffnung
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Guten Appetit !
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