Zuzubereiten im Thermomix®, im Monsieur Cuisine® oder einfach so im Topf
Heute habe ich ein Rezept für euch das garantiert allen schmecken wird. Es sei denn Sie mögen weder Pizza noch Pasta, aber das kommt im Familyfood doch eher selten vor. Und zwar kombinieren wir das Ganze heute zu einer Pasta-Soße „Pizza-Style“ .
Ihr könnt Salami nehmen, ihr könnt Schinken nehmen, ihr könnt beides kombinieren, ganz wie Ihr es mögt. Auch ob Ihr frische Wurst vom Metzger, abgepackt aus der Kühlung oder Wurstersatz verwendet dürft ihr je nach Geschmack und Vorlieben selbst entscheiden. Ich selbst habe Wurst aus der Kühlung verwendet.
Solltet ihr keine rote Zwiebel daheim haben könnt ihr auch eine normale Zwiebel oder eine Schalotte verwenden. Allerdings wird es durch den milden Geschmack der roten Zwiebel am Besten.
Knoblauch verwende ich ja immer den ein-knolligen chinesischen Knoblauch da dieser ein tolles Aroma ohne viel Schärfe an das Essen bringt. Wenn ihr herkömmlichen Knoblauch verwendet entspricht 1 Knoblauch = 1 Zehe.
Beim Kräuterfrischkäse dürft ihr ebenfalls wieder selbst wählen ob ihr die „normale“ oder die fettarme Variante nehmt. Ich selbst verwende hier ja i.d.R. immer von Exquisa den 0,2% mit Kräutern.
Das Essen ist wirklich superschnell gemacht. Die Soße dauert insgesamt max. 10 Minuten, und wenn ihr, solange Ihr die Soße macht, die dazugehörige Pasta im Topf vor sich hinköcheln lasst, habt ihr in 15 min ein komplettes Essen. Welche Pasta ihr verwendet ist egal, dass könnt ihr auch nach euren Vorlieben entscheiden. Die Soße wird am Ende des Rezepts mit der Pasta vermengt und so vermischt serviert.
Ihr könnt das Rezept entweder im Thermomix® bzw. im Monsieur Cuisine® machen oder einfach so im Topf. Durch die ebenfalls sehr schnelle und einfache Zubereitung einfach so im Topf ist es auch super fürs Camping geeignet. Ich werde euch wie so oft beide Zubereitungsarten getrennt voneinander einstellen so könnt ihr die für euch passende Variante ausdrucken oder aber einfach den ganzen Rezeptartikel.
Und nun viel Spaß beim nachkochen:
Pasta-Soße „Pizza-Style“
die ultraleckere Family-Pasta-Soße zuzubereiten mit dem Thermomix® bzw. im Monsieur Cuisine®
einfachZutaten
| 500 | gr Pasta nach Wahl |
| 1 | rote Zwiebel |
| 1 | Knoblauch |
| 100 | gr Salami oder Schinken (oder beides halb/halb gemischt) |
| 20 | gr Öl ( 10 gr = ca. 1 EL) |
| 400 | gr (1 Dose = 400gr) Pizzasoße |
| 200 | gr Kräuterfrischkäse |
| 2 TL | Pizzagewürz |
| 1 TL | Gemüsebrühpulver |
Utensilien
- TM/MC
Zubereitung
- Pasta nach Packungsanweisung kochen, abschütten und in eine große Schüssel geben
- Zwiebel und Knoblauch schälen, halbieren und in den Mixtopf geben, Miximizer einsetzen (wenn vorhanden) im TM 5 Sek / Stufe 5 bzw. im MC 8 Sek / Stufe 5 zerkleinern, Miximizer entfernen, mit dem Spatel nach unten schieben
- Öl zugeben und im TM 2 Min / 100 Grad / Stufe 1 bzw. im MC 3 Min / 100 Grad / Stufe 1 dünsten
- währenddessen Salami und/oder Schinken in kleine Stücke schneiden
- Salami und/oder Schinken, Pizzasoße, Kräuterfrischkäse, Pizzagewürz und Gemüsebrühpulver zugeben und im TM 5 Min / 100 Grad / Linkslauf / Stufe 1 bzw. im MC 7 Min / 100 Grad / Linkslauf Stufe 1 aufkochen
- Soße zu Pasta in die Schüssel geben, alles gut vermengen und servieren
Notizen
Hinweis:
Knoblauch verwende ich ja immer den ein-knolligen chinesischen Knoblauch da dieser ein tolles Aroma ohne viel Schärfe an das Essen bringt. Wenn ihr herkömmlichen Knoblauch verwendet entspricht 1 Knoblauch = 1 Zehe.
Du hast das Rezept ausprobiert?
Dann verlinke @felinas_world_simone_rieger auf Instagram oder nutze den Hashtag #felinasworld.
Pasta-Soße „Pizza-Style“
die ultraleckere Family-Pasta-Soße zuzubereiten einfach so im Topf
einfachZutaten
| 500 | gr Pasta nach Wahl |
| 1 | rote Zwiebel |
| 1 | Knoblauch |
| 100 | gr Salami oder Schinken (oder beides halb/halb gemischt) |
| 20 | gr Öl ( 10 gr = ca. 1 EL) |
| 400 | gr (1 Dose=400gr) Pizzasoße |
| 200 | gr Kräuterfrischkäse |
| 2 TL | Pizzagewürz |
| 1 TL | Gemüsebrühpulver |
Zubereitung
- Pasta nach Packungsanweisung kochen, abschütten und in eine große Schüssel geben
- Zwiebel und Knoblauch schälen, halbieren und in den Multi-Zerkleinerer geben und zerkleinern (wer keinen hat schneidet einfach von Hand klein), mit einem kleinen Spatel oder Löffel entnehmen
- Salami und/oder Schinken in kleine Stücke schneiden
- Öl in einen Topf geben, Zwiebel und Knoblauch dazugeben und glasig dünsten
- Salami und/oder Schinken, Pizzasoße, Kräuterfrischkäse, Pizzagewürz und Gemüsebrühpulver zugeben, Frischkäse gut unterrühren und unter ständigem rühren aufkochen
- Wärmezufuhr auf halbe Flamme reduzieren und 3-4 Min leicht köcheln lassen damit der Frischkäse sich gut in der Soße verteilt und auflöst
- Soße zu Pasta in die Schüssel geben, alles gut vermengen und servieren
Notizen
Hinweis:
Knoblauch verwende ich ja immer den ein-knolligen chinesischen Knoblauch da dieser ein tolles Aroma ohne viel Schärfe an das Essen bringt. Wenn ihr herkömmlichen Knoblauch verwendet entspricht 1 Knoblauch = 1 Zehe.
Du hast das Rezept ausprobiert?
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